smažená morčátka z města Ayacucho (Peru)
recept je určen pro 2 osob(y)
doba přípravy je cca 20 minut (bez odsrst
Ingredience:
2 odsrstěná(stažená), vykuchaná morčata
šálek mouky
mletý kmín
sůl
černý pepř
olej na smažení
Příprava:
morče posypeme pepřem, kmínem a solí. Rozehřejeme olej v pánvi. Morče obalíme v mouce(bez vajíčka, jen poválet) a vhodíme do pánve. Smažíme po obou stranách dozlatova. Altrnativně ho můžeme před smažením rozdělit na čtvrtky.
Servírujeme s vařenými brambory nebo maniokem a salátem z rajčat, cibule a citronové štávy.
Autorem receptu je Fabio Estero Piaccion
prihlásiť / registrovať